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Tamilisches Curry-Tavolata Spezial

2. Mai 2019 - 5. Mai 2019
Die Gaststube ist offen ab 18.30 Uhr, der Service beginnt jeweils um 19 Uhr.

Ort:
Altes Spital Solothurn
Oberer Winkel 2
4500 Solothurn
Preise:
CHF 45.00 pro Person, exkl. Getränke
Organisator:
Altes Spital Solothurn
Kontakt:
Altes Spital Solothurn
E-Mail:
info@altesspital.ch
Anmeldung:
Reservation: gaststube@altesspital.ch, Telefon 032 626 24 44
Website:
http://altesspital.ch/aktuelles/tavolata/


Das Wort «Curry» ist vom tamilischen «kari» abgeleitet und bedeutet Sauce. Ein Curry ist in der tamilischen Küche deshalb nicht eine Gewürzmischung, sondern ein Gericht in einer feinen Sauce, vegetarisch oder mit Fleisch oder Fisch. Für exotische Geschmackserlebnisse sorgen würzige Zutaten wie Tamarinden, Curryblätter, Koriander, Ingwer, Chili, Knoblauch, Pfeffer, Kardamom, Kreuzkümmel, Sternanis, Zimt, Muskatnuss und Gewürznelken. Unser Küchenchef Thushanth Suppiah nimmt uns mit auf eine spannende kulinarischen Entdeckungsreise durch seine Heimat im Norden von Sri Lanka.

http://altesspital.ch/aktuelles/tavolata/

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